lunes, 19 de septiembre de 2011

El Camarón de vega (Parastacus pugnax)

El camarón de vega, de barro o excavador es un crustáceo nativo que vive en los terrenos semipantanosos del sur del país. Este invertebrado construye galerías subterráneas en los terrenos pantanosos, y la entrada a sus madrigueras es bastante visible, ya que está rodeada de tierra, como un volcán en miniatura. Es usado en gastronomía, excepto cuándo les llega la época de reproducción, momento en que no son palatables (palatable=de buen sabor). Machos y hembras poseen características intersexuales, es decir, poseen rasgos o estructuras del sexo opuesto, sin embargo no son hermafroditas. Aparte de los seres humanos, son depredados por aves acuáticas.
Su nombre en mapudungun es marepu o también mashew.



Entrada a la madriguera de un camarón.

A continuación un video de la serie Al sur del mundo sobre el camarón de vega:

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