El guindo santo o simplemente guindo, es un árbol endémico del país que habita desde la VII hasta la IX Región, a la orilla de ríos y esteros de la precordillera andina. No es muy grande, alcanzando los 5 metros de altura. Sus hojas son compuestas y su follaje es caducifolio, tornandose rojizo o anaranjado en otoño, para luego desprenderse de él. Esto lo hace destacar dentro de la flora chilena, pues no son muchas las especies caducifolias nativas. Produce una floración muy hermosa, con flores blancas con muchos estambres que dan origen a un fruto seco con semillas aladas.
fotos de la web www.chilebosque.cl
Es maravilloso que la miel producida a partir de estas flores son consideradas “mieles únicas, que cumplen los requisitos de inocuidad alimentaria a nivel internacional”, según un estudio de la Uden, liderado por el profesor Max Troncoso. Junto al quillay y el maqui, son mieles únicas en el mundo.
ResponderEliminarFelicitaciones por tu trabajo y tu blog. Saludos cordiales.
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